Первый прикорм для грудничка.



Важнейшая задача родителей – обеспечить полноценное питание ребенка для его здорового роста и гармоничного развития. Время идет и вот кроха уже желает подкрепиться чем-то еще, кроме маминого молочка или смеси.



В магазинах, особенно в онлайн магазинах продуктов гигантское количество марок, вкусов и комбинаций детских пюре. Пользоваться ими очень легко и удобно. Достаточно прочесть рекомендации на упаковке, и вы точно накормите безопасной и нужной едой. Всё детское питание в России проходит жёсткий контроль и сертификацию.



Баночному питанию есть отличная альтернатива – домашнее, приготовленное вами лично. Но если Вы сомневаетесь, не навредите ли здоровью своего малыша, то обратите внимание на готовые детские смеси для новорожденных.



Многие родители предпочитают сами кормить своих малышей. В таком случае они чувствуют себя более спокойно, т.к. знают наверняка, сколько чего положили и где взяли продукты для приготовления полезного и вкусного пюре.



Начало прикорма – очень ответственный момент. Строго соблюдайте рекомендации педиатра и не торопите события. Дети раннего возраста очень чувствительны к смене схемы питания, поэтому начинайте пробовать новые вкусы буквально по капельке, внимательно наблюдая за реакцией. Особенно осторожными следует быть в том случае, если детский врач рекомендовал к употреблению клиническое питание для грудничка.



Обязательно тщательно выбирайте продукт для последующего его приготовления. Пища для ребенка должна быть абсолютно безопасной. Проверяйте бытовым нитрометром овощи и фрукты, повышенное количество нитратов может навредить здоровью малыша.



В качестве тепловой обработки используйте приготовление на пару, этот способ сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в свежем продукте. Так же допустимы: тушение, варка и запекание в духовке.



Сейчас очень популярны т.н. «детские» мультиварки, которые сочетают в себе практически любые способы приготовления. Их отличает компактный размер и настроенные программы с оптимальным температурным режимом, что очень важно. В комплекте практически у всех моделей есть книга рецептов, с рекомендованным меню.



Если вы решили готовить самостоятельно ребенку пищу, то подберите для него индивидуальную посуду и приборы. Детские тарелочки, ситечки, тёрочки и ложечки обдавайте кипятком перед использованием.



Помните о запретах при приготовлении блюд для малышей:



Костные, мясные и рыбные бульоны;



Сахар;



Специи и острые приправы;



Маргарин, сало;



Соль;



Кофе и какао.



Рецепты для первого прикорма.



Для этого важного этапа необходимы пюре только из одного компонента. Лучше начинать с овощей, они легко усваиваются и не вызывают аллергии.



Кабачок обладает нейтральным вкусом и отлично подходит для первого прикорма. Приготовьте несколько кусочков на пару (15 минут) и измельчите их в блендере до состояния нежного пюре.



Чуть позже можно попробовать пюре из тыквы, брокколи или цветной капусты. На пару они готовятся примерно по 20 минут.



Фруктовые пюре детки пробуют гораздо охотнее. Им нравится сладковатый вкус.



Яблоко или грушу тщательно помойте, очистите от кожуры и потушите или приготовьте на пару примерно 15 минут. Взбейте блендером вместе с водой, в которой готовили.



Первый прикорм – ответственный момент в вашей жизни и жизни вашего малыша. Желаем вам легкого введения прикорма и много счастливых дней!

Вот, наконец, появился долгожданный и любимый малыш. Спокойные ночи остались позади, появилась куча новых дел и приятные хлопоты. Но теперь у молодой мамы возникает вопросы. Что должен уметь ребенок в первый месяц своей жизни (подробнее здесь)? Чем должна помочь ему мать? Как происходит развитие малыша в этот период?



Так же как и для мамы для малыша все новое в этом мире, он лишь начинает привыкать к осознанию всего его окружающего. Основная часть его жизни пока еще состоит из рефлексов, он не способен еще выстроить логическую цепочку взаимосвязанных явлений. На данный момент для него важно ощущение нахождения матери рядом, слыша знакомый стук сердца, он успокаивается и ощущает защищенность, схожую с той, что была в утробе. Но все же с каждым днем он все больше приспосабливается к самостоятельной жизни.



В течение этого периода жизни ребенок активно развивается, хотя для матери это не совсем заметно. Маме кажется, что он исполняет лишь основные функции жизнедеятельности – питание, сон, дефекация. Но малыш уже меняется как внешне: кости черепа становятся крепче, уменьшается послеродовый отек и личико приобретает определенные черты. Так и в развитии: во время бодрствования малыш уже изучает окружающий мир, запоминает предметы, которые его окружают, близких людей. В этот период он учится улыбаться и уже слышит окружающие его звуки (подробнее о новорожденных читайте здесь).



Также в этом периоде своего развития, ребенок начинает махать ручками и ножками, еще не совсем четкие самопроизвольные движения, но все же это первые шаги к дальнейшему развитию. Так же в первый месяц после рождения ребенок учится лепетать, что подготавливает речевой аппарат, маме обязательно реагировать на такое обращение малыша и стараться повторять его звуки, так малыш быстрее научится подражать. Так же в это время он уже различает цвета и видит четкие линии.



В этот период хорошо переворачивать ребенка на живот, это не только способствует спасению от колик и правильному развитию пищеварительного тракта, но и развивает мышцы шеи, ведь малыш уже активно пытается двигать головой из стороны в сторону или даже приподнять ее.



В этом месяце жизни ребенок нуждается в активном участии матери, чем чаще она будет прикасаться, общаться с ребенком, поглаживать его, тем теснее установится контакт. Уже в это время можно и нужно начинать развивать ребенка: используя при этом различные погремушки, пытаться медленно перемещать их в пространстве, что бы ребенок следил за перемещением звука. Или показывать ему крупную игрушку для фокусировки взгляда и затем так же медленно ее передвигать.



К концу первого месяца ребенок должен реагировать на приближение к нему близкого человека, возможно даже улыбаться и лепетать.



Кормить ребенка в таком возрасте рекомендуется по требованию, и уже исходя из этого, составлять примерный режим дня, ведь молодой маме нужно немного времени и на себя. Потому как воспитывать ребенка нужно начиная с этапа рождения, пусть частичкой воспитания будет в это время, хотя бы установка режима дня.

Источник: http://www.doctorjohn.ru/newborn/razvitie-novorozhdennogo-po-mesyacam/

Традиционным десертом русской кухни являются – пряники. Их уникальность в замечательном симбиозе сладости и хлеба. Если опираться на исторические факты, о пряниках стало известно еще в IX веке. Столетиями создавались новые рецептуры, однако особой популярностью пользуются пряники с медом.

История лакомства

В качестве основных продуктов использовали ржаную муку и мед, который мог занимать почти половину смеси. В давние времена именовали их медовым хлебом. С годами поменялось название и способы приготовления, в них все чаще стали добавлять различные пряности.

Коврижки обожают дети и взрослые, их неповторимый вкус и простота приготовления, позволяют им оставаться наиболее популярным десертом в России. Эти кондитерские изделия легко усваиваются, и отлично дополняют картину сладкого стола. Зачастую их готовят на празднование Маковея. Употреблять их можно с чаем, молоком, кефиром, компотом, кофе и т.д. Многие хозяйки хранят семейные секреты о том, как приготовить пряники медовые, готовя их исключительно по случаю особого торжества.

Благодаря большому содержанию меда, готовые лакомства получаются мягкими, рыхлыми и долго не черствеющими. Мед издавна играл роль разрыхлителя (можно добавить не более 200 г сметаны), в сочетании с медом она будет способствовать легкому процессу брожения, разрыхляя тесто. Если эффект разрыхления будет сильным, то плотность пряника сойдет на нет.



Современный десерт

Сейчас многие предпочитают не тратить свободное время на готовку, заказывая кондитерские изделия в интернете или покупая их в супермаркете. Учитывая сложный рабочий график, такое решение является весьма актуальным, однако не стоит забывать о праздничном духе и традициях.

Медовый пряник – потрясающее лакомство, символизирующее для многих детство. Готовить их можно несколькими способами, добавляя в качестве начинки: мак, глазурь и варенье. Простота рецепта позволяет готовить их даже на пару в мультиварке.

Популярность медовых кондитерских изделий ушла далеко за пределы России, их вкусно готовят в Польше, Беларусь и Северной Европе. Конечно, такого изобилия вкусов и видов как в России не существует нигде, ведь даже само слово «пряник» тесно связано с историей русской кухни. Разнообразие пряников действительно велико, и с каждым годом рецептов становится все больше. Ежегодно стали проводить празднования, посвященные этому кондитерскому изделию, на таких мероприятиях можно посоревноваться, демонстрируя всем свое кулинарное мастерство.

Стевия - это уникальное растение, которое впервые было известно лишь древним индейцам. Уникальность стевии заключается в том, что она слаще сахара почти в 400 раз и, несмотря на это, ее рекомендуют принимать при сахарном диабете.



Полезные свойства стевии.

Так как данное растение содержит в себе большое количество витаминов, минералов, флавонидов, эфирных масел и т.д., оно имеет ряд полезных для организма человека свойств:

1. Обладает тонизирующим действием.


2. Стимулирует работу иммунной системы.


3. Снижает концентрацию глюкозы (сахара) в крови.


4. Обладает мочегонным действием.


5. Способствует снижению артериального давления.


6. Благотворно влияет на сердечную мышцу, ликвидирует аритмию.


7. Способствует быстрому заживлению ран.


8. Оказывает антибактериальное, а также противоаллергическое действия.

При помощи различных лабораторных исследований ученые смогли доказать, что стевия абсолютно безопасна, не вызывает никаких проблем, а главное - не влияет на детородную функцию и не вызыввет мутацию. Кроме того, ученым также удалось доказать, что стевиол, находящийся в составе стевии, способствует выработке организмом собственного инсулина. Поэтому, стевию рекомендуют для лечения сахарного диабета.



В медицине стевию обычно используют с целью:

• замещения сахара и снижения уровня глюкозы в крови;


• нормализации показателей артериального давления;


• разжижения крови и улучшению ее кровотока;


• похудения;


• нормализации работы желудочно-кишечного тракта;


• улучшения общего состояния.